Doce de Abacaxi


   DOCE DE ABACAXI da “DôMaria”

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  Receita de Hoje:

  DOCE DE ABACAXI da “DôMaria”

  “Homenagem a uma super avó que já está com o Papai do céu.”

  Tempo de preparo: Aproximadamente 1h.

  

  Receita feita pela bela Ana Lídice.

Dica:  Antes de começar, separe todos os ingredientes.

  Procure usar um abacaxi bem docinho.

Ingredientes:

– 1 abacaxi maduro e picado em pedacinhos pequenos.

– 2 xícaras bem generosas de açúcar

– 2 ou 3 latas ou caixinhas de creme de leite para a cobertura. A quantidade vai depender do tamanho do refratário escolhido, pois tem que ficar totalmente coberto.

– 100 ml de água.

Modo de Preparo:

– Em uma panela bem quente despeje o açúcar, a água e deixe derreter mexendo sempre.

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– Assim que virar uma calda caramelizada, coloque o abacaxi picado e o caldo que estará na vasilha.

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– Nesse momento a calda vai endurecer e ficar em pedaços grandes, não se preocupe, é normal. Agora, mexa calmamente até que o açúcar que endureceu por causa do caldo do abacaxi, volte a virar uma calda lisa.

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– Deixe tampado, em fogo baixo, por aproximadamente 20 minutos.

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– O ponto do doce será quando a calda estiver encorpada.

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– Coloque em um refratário, cuidando para não ficar nenhuma parte sem pedacinhos de abacaxi, e deixe dar uma esfriada.

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– Aqui cabe uma observação… Não se preocupe pois o doce não vai ficar pregado na panela.

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– O ponto exato é esse:

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– Acrescente o creme de leite até cobrir totalmente o doce.

– Outra dica: Sempre que for receber alguém, use marcas conhecidas ou da sua confiança.

Afinal de contas, a qualidade do produto altera diretamente o gosto.

(Aê NESTLÉ, pode me mandar um email que mando o número da minha conta… rsrsrs)

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– Leve a geladeira até que endureça e bom apetite…

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– Dicas Finais:

– Decore com as cascas do abacaxi.

– O creme de leite quando está gelado cria rachaduras que dão um charme todo especial ao doce.

– Apesar da quantidade de açúcar o doce não fica enjoativo, pois o creme de leite “quebra” o efeito.

– Sirva gelado.

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GOSTOU DA RECEITA?

Deixe o seu comentário ou sugestão.

Se preferir, faça um pedido de receita, quem sabe eu não preparo e posto aqui no nosso blog.

Que Deus abençoe a todos!

Bom apetite e até a próxima.

barrinha_eu3

10 pensamentos sobre “Doce de Abacaxi

    • Olá, tudo bem? Desculpa a demora em responder, é que estava de mudanças para os estados unidos, mas agora já estou voltando as atividades. A água entra junto com o açúcar. Já corrigi a receita. obrigado pela dica. Abraços e fica com Deus!

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  1. Boa noite não entendi onde entrada nessa receita os 100 ml de aguá.
    Por favor me der uma dica

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    • Olá, tudo bem? Desculpa a demora em responder, é que estava de mudanças para os Estados Unidos, mas agora já estou voltando as atividades. A água entra junto com o açúcar. Já corrigi a receita. obrigado pela dica. Abraços e fica com Deus!

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    • Olá, tudo bem? Desculpa a demora em responder, é que estava de mudanças para os estados unidos, mas agora já estou voltando as atividades. Muito obrigado pela visita e que bom que gostou, adoramos a sua participação. Tudo de bom e fica com Deus!

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    • Olá, tudo bem? Desculpa a demora em responder, é que estava de mudanças para os estados unidos, mas agora já estou voltando as atividades. Muito obrigado pela visita, adoramos a sua participação. Tudo de bom e fica com Deus!

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