Quindim


QUINDIM

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 barrinha_eu3

Quindim.

  Tempo de preparo: Aproximadamente 2 horas.

 Dica:  Antes de começar, separe todos os ingredientes.

Ingredientes:

– 15 gemas

– 500 g de açúcar cristal

– 250 ml de leite

– Suco de meio limão

– Margarina para untar o tabuleiro

– 2 colheres de sopa de açúcar para polvilhar o tabuleiro

– 250 g de coco ralado (opcional)

Modo de Preparo:

– Peneire as gemas para que a membrana fique retida (é ela que dá aquele cheiro desagradável).

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– Às gemas peneiradas, acrescente o açúcar e misture.

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– Depois junte o leite e o suco de limão (se você optar pelo coco, é nessa hora que você o acrescenta a massa).

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– Acrescente o sal e misture.

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– Unte a forma com a margarina e polvilhe com açúcar. Despeje a massa do quindim e leve ao forno em banho-maria por 1h30min.

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– Retire do forno e com ajuda de uma faquinha descole as laterais (só com a ponta da faca não é necessário enfiá-la).

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– Espere 5 minutos e desenforme ainda quente.

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– Leve a geladeira para resfriar.

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– Sirva frio e bom apetite!

GOSTOU DA RECEITA?

Faça um comentário aí… Ou até mesmo o seu pedido, quem sabe eu não preparo aqui…

Que Deus abençoe a todos!

Bom apetite e até a próxima.

barrinha_eu3

2 pensamentos sobre “Quindim

  1. Olá,
    amei esta receita de quindim,que tal um pudim de claras para aproveitar as que sobraram do quindim?

    Muito explicativo e didático.
    Parabéns!!

    Curtir

    • Excelente pedida! Você teria alguma receita em especial que queira nos sugerir ou então podemos fazer alguma das nossas e postaremos. Muito obrigado pela sua participacão, e continue com a gente. Do seu amigo gourmet Carlos Augusto Lellis.

      Curtir

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