Mousse de Chocolate


 MOUSSE de chocolate

Mousse

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 barrinha_eu3

Mousse de Chocolate.

  Tempo de preparo: Aproximadamente 2 horas e meia.

 

Dica:  Antes de começar, separe todos os ingredientes.

Ingredientes:

– 5 ovos (gemas e claras separadas)

– 1 colher de sopa de margarina

– 1 lata de leite condensado

-1 caixinha de creme de leite

– 2 barras de chocolate meio amargo ( 180 g cada)

– 1/2 xícara de conhaque

– 1 colher de chocolate em pó

– 1/2 pacotinho de gelatina em pó sem sabor

Decoração (sugestão):

– Folhas de hortelã

– Frações de chocolate.

Modo de Preparo:

– Bata as claras em neve.

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– o ponto é quando você consegue cortar a “neve” com uma faca. Reserve na geladeira.

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– Coloque as claras em uma vasilha.

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– Retire a membrana dos ovos como na foto ou penere-as sem apertar com a colher. É essa membrana que deixa

o cheiro forte de ovo.

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– Acrescente a margarina. Bata até que esse creme fique esbranquiçado.

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– A esse creme junte o leite condensado e o creme de leite.

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– Derreta uma barra de chocolate meio amargo no microondas por 30 segundos.

Obs: Quando você tira do microondas parece que nada aconteceu.

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– Mexa o chocolate com um garfo até que ele derreta por completo.

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– Ao chocolate derretido, junte o conhaque. Despeje essa mistura à massa.

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– Misture e acrescente o chocolate em pó.

Obs: misture sempre colocando ar na massa. Passe a colher do fundo da vasilha para cima, ou seja, levantando a massa.

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– Bata o chocolate, na própria embalagem, na mesa para quebrá-lo em pedaços grosseiros. Acrescente à massa.

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– Misture e acrescente as claras em neve gentilmente, para que a massa fique aerada (com bolhas de ar).

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– Misture a gelatina em pouca água morna (2 colheres aproximadamente). Junte a massa misturando levemente,

para não perder o aerado.

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– Coloque em uma travessa ou em tacinhas individuais e leve a geladeira por 2 horas.

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– Sugestão: Decore com chocolate e hortelã. Bom Apetite!!!

GOSTOU DA RECEITA?

Faça um comentário aí… Ou até mesmo o seu pedido, quem sabe eu não preparo aqui…

Que Deus abençoe a todos!

Bom apetite e até a próxima.

barrinha_eu3

2 pensamentos sobre “Mousse de Chocolate

  1. Carlos, suas receitas são de dar água na boca!! Parabéns pela apresentação e continue a ter sucesso! Um grande abraço

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